About this Event
🤩Sera un taller presencial padrísimo donde vamos a aprender con 4️⃣ especialistas como desperdiciar menos comida pero con un enfoque de nutrición, psicología, inocuidad en alimentos, recetas deliciosas y el contexto de tu cocina. 🥑🥼💖🧠👩🏻🍳
Mira te dejo el temario de cada especialista.
Daniela López- nutrióloga y psicóloga
@Nutricionsinprohibicion
Relación con la comida
- Ideales de comer sano
- Obsesión y restricción con alimentos
- Alimentación deficiente
- Desconexión con la cocina
Señales de hambre y saciedad
- Identificar y atender señales
- Antojos vs ansiedad
- Emociones y comida
- Comer consciente y presente
Alimentación saludable
- Planeación de menú nutricional
- Combinación de alimentos
- Alimentos que dan saciedad
- Educación nutricional de porciones
Miriam Fraile creadora de contenido de recetas con verduras y comediante
@Rocketelly
Recetas para aprovechar
- Bases para hacer caldos
- Cómo sazonar la comida
- Cambiar el sabor con una sola hierba
Ingeniosa con la comida
- Identificar verduras que te gustan
- Comida y recuerdos
- Confianza en comer más verduras
Organización y comida
- Recetas para congelar
- Caso práctico “lo que tienes en tu refri”
- Cómo comprar menos
Mariana Zapién- Ingeniera en alimentos
@ingdetusalimentos
Buen manejo de alimentos
- Caducidad vs consumo preferente
- Deterioro de alimentos
- Buenas prácticas en la cocina
Correcta conservación
- Métodos de desinfección
- Envases adecuados para almacenar
- Técnicas de congelación
Organización del refrigerador
- Duración de alimentos en el refrigerador
- Correcta organización
- Recomendaciones de meal prep
Charlotte Brum- publicista y creadora digital
@noseaswaste
Economía del comportamiento
- Identificar contexto en casa
- Costos de fricción y la cocina
- Arquitectura de decisiones alimenticias
Alimentos y el planeta
- Comprar comida sin generar residuos
- Impacto negativo del desperdicio
- Agricultura y medio ambiente
Planeación de compras
- To do list para alimentos
- Estrategias digitales para inspiración en la cocina
- Compras a granel
Event Venue & Nearby Stays
Hagamos Composta Café Comunitario, 114 Calle Manzanillo, Ciudad de México, Mexico
MXN 1500.00
