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★【甜點講堂｜呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making：Boutique法日蛋糕卷專修課程】★#蛋糕捲又來啦~~
#三種超人氣蛋糕卷
#甜點界必學的第一名點心！
?新手必學，蛋糕捲絕技?
法日蛋糕卷專修班來囉?
戚風丶海綿丶法式海綿三種手法一次學會?
了解戚風蛋糕的蛋白打發程度
了解海綿蛋糕的拌和手法技巧
了解法式海綿的特色以及重點
還有如琉璃般細膩精緻的水晶糖片教學
應用小巧思提升蛋糕質感～
呂昇達老師一次講所有必學撇步，全部教給您！
三款人氣蛋糕卷全解析，超強加開場~~~
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►講堂教師：呂昇達 老師
►講堂日期：3月28日(日) 15:30~20:00
►講堂費用：2,500 元
►講堂內容：
??米歇爾巧克力蛋糕捲（實作）
??焦糖咖啡奶油蛋糕捲（實作）
??三溫糖香草生乳捲（老師示範）
?水晶糖片示範教學：楓葉丶蝴蝶丶葉片
??鹽之花焦糖醬
??義式咖啡奶油霜&巧克力奶油霜
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?【手桿丹麥專修班 #跨越國度的美味】
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