About this Event
L’identità in un boccale: birra di Sardegna!
Degustazione guidata di alcune tipologie di birra sarda, elementi di storia e cultura brassicola, che risalgono addirittura all’Ottocento, ben prima che venisse fondata la Ichnusa. Accompagna il sommelier Fabio Maggio e il birrificio Mezzavia.
Il laboratorio esperienziale di gastronomia è tenuto da Alessandra Guigoni, antropologa culturale, specializzata in sistemi alimentari e sviluppo locale. Ha conseguito un PhD all'Università di Siena ed è stata docente a contratto in diversi Atenei, nelle città di Cagliari, Sassari, Roma e Milano. Attualmente insegna allo IED. Autrice di numerose pubblicazioni scientifiche, come giornalista collabora con alcune testate ed emittenti radio-televisive. Il suo nuovo libro verrà pubblicato nella primavera 2025.
Event Venue & Nearby Stays
Pbread Natural Bakery, 2D Viale Cristoforo Colombo, Cagliari, Italy
EUR 0.00
