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Au cours de cet atelier vous apprendrez :• A découvrir un panel de farines alternatives à la farine de blé.
• A les utiliser en fonction de leurs qualités nutritionnelles, de leur goût et de leurs effets liants ou leur apport d'élasticité dans le pain, desserts et autres mets salés.
• A les confectionner et les conserver correctement.
• A découvrir qu'il est possible de remplacer la farine par des légumineuses ou des légumes.
• A découvrir des préparations sans gluten.
Vous repartirez avec :
• De nouvelles connaissances théoriques et pratiques.
• Des fiches recettes et techniques.
Réalisation et dégustation sont au programme !
Infos & réservations (places limitées)
Envoyez un mail à : [email protected]
Où ? Liberchies (pont à celles ) (adresse précisée lors de l'inscription)
Tarif ? 35 euros/personne
Horaire ? 19 h à 21 h
Inscription via mail à [email protected]
infos sur www.happyfermentation.webnode.be
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Event Venue & Nearby Stays
Happyfermentation, Place de Liberchies 7, 6238 Pont-à-Celles, Belgique,Pont-à-Celles, Pont-a-celles, Belgium
