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La lactofermentation est une technique ancestrale de conservation des aliments.Elle présente plusieurs intérêts sur le plan nutritionnel !
D’abord, les vitamines des légumes sont non seulement conservées mais même décuplés par le processus de fermentation. Ensuite, ils fournissent à l’organisme des probiotiques qui vont aider le petit système immunitaire à lutter contre les vilains virus et enfin, elle améliore
la digestibilité de nombreux aliments.
C’est aussi une excellente manière de manger de bons légumes locaux toute l’année !
Lors de cet atelier de 2h, vous découvrirez les techniques de base pour créer vos propres bocaux de lactofermentation.
Emmenez 2 bocaux propres de 500ml maximum avec joints neufs lavés sous l’eau chaude pour y mettre vos créations.
Tarif de l’atelier : 35€/personne
10 personnes
INSCRIPTION OBLIGATOIRE VIA LE LIEN HELLO ASSO (BILLET)
Une consommation au café est demandée au cours de l'atelier pour soutenir l'AFP Chrysalide.
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Event Venue & Nearby Stays
Safe Haven, 2 Rue des Dominicans,Haguenau, Strasbourg, France
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