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Zin in culinaire uitdagingen? Tijdens deze ateliers leer koken met de wilde planten, smakelijke vruchten en lekkere bloemen die zich rondom ons bevinden. Ontdek nieuwe smaken, leer hoe je ze veilig kan herkennen en welke voedingsstoffen ze bevatten. Samen verkennen we een manier van koken die vertrekt vanuit wat er groeit, eerder dan vanuit wat er te koop is. De focus ligt vandaag op de wortels. De winter komt eraan en de wilde planten leiden stilaan al hun inhoudsstoffen terug naar de wortels, hun opslagkamers bomvol energie.Envie de défis culinaires ? Lors de ces ateliers, vous apprendrez à cuisiner avec les plantes sauvages, les fruits savoureux et les fleurs comestibles qui nous entourent. Découvrez de nouvelles saveurs, apprenez à les reconnaître en toute sécurité et à en comprendre les bienfaits nutritionnels. Ensemble, nous explorons une façon de cuisiner qui part de ce qui pousse autour de nous, plutôt que de ce qui s’achète. Focus sur les racines. L’hiver approche et du coup les plantes vont remettre toute leur énérgie dans leur racines, veritable magie de stockage.
👩🏼🍳 @dewildeoogst
👉Info & inscriptions : [email protected]
🫰🏼 Prix normal : 12 euros – Prix soutien : 15 euros
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Event Venue & Nearby Stays
Parc regional de Tour et Taxis. Entree par le pont du Jubilé ou//of le parc L28 via Metro Pannenhuis, 1080 Brussels, Belgium, Boulevard du Jubilé 28, 1080 Sint-Jans-Molenbeek, België, Sint-jans-molenbeek, Belgium
