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Dans cet atelier, vous découvrirez comment sublimer les plantes sauvages comestibles en composant des assiettes faibles en allergènes et en donnant une place centrale au végétal (légumes et fruits de saison). L'occasion de découvrir comment cuisiner sainement sans gluten et sans lactose tout en ne négligeant pas la gourmandise !Rejoignez cette activité qui débute par un verre d’accueil dans l’ambiance chaleureuse de notre atelier. Un animateur passionné vous emmène ensuite dans notre ‘Jardin des comestibles’ pour vous apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages à l’aide de trucs de terrain bien utiles. Vous y découvrirez de nouvelles saveurs et odeurs qui vous mettront déjà l’eau à la bouche…
Panier à la main vous récolterez ces merveilles pour les ramener au chef-coq qui vous attend en cuisine.
En sous-groupes et sous ses conseils avisés, vous y préparerez alors un repas complet fait de recettes contemporaines et savoureuses dégustées autour d’une grande table et d’une bonne bouteille.
Le ton est informel et décontracté, tout en étant rigoureux. Le but : que vous passiez un bon moment de convivialité et que dès le lendemain vous soyez capables de reconnaître et de cuisiner quelques plantes sauvages en toute autonomie.
On vous l’assure : vous allez épater vos prochains invités !
Durée 4h45 / Accessible dès 14 ans / 59,00€/pers. / Aucun remboursement ni changement horaire possibles / ACTIVITÉ MAINTENUE QUELLE QUE SOIT LA MÉTÉO
Réserver cet atelier : https://www.billetweb.fr/shop.php?event=1011185&step=1&session=7736987
Plus d’infos sur tous les ateliers : https://cuisinesauvage.org/ateliers-cuisine-programme/
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Event Venue & Nearby Stays
Cuisine sauvage, Rue de Jambes 369, 5100 Namur, Belgique,Namur, Belgium
Tickets
