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Vous avez entendu parler de la lactofermentation et vous ne savez pas comment vous y prendre ?Vous souhaitez approfondir vos compétences en termes de conservation des aliments & vous lancer dans les légumes et fruits fermentés ?
Vous avez déjà suivi l'atelier "Faire ses conserves maison: Les bases" & vous aimeriez aller plus loin ?
Vous avez envie de tout connaître sur les saumures, le kôso ou la choucroute maison ?
Cet atelier est fait pour vous !
Rejoignez Maryan (L'Univers de Maryan) pour apprendre à les procédés de fermentation & les grandes bases pour se lancer dans l'aventure !
Lors de cet atelier de 3h, elle vous emmènera dans le merveilleux monde des conserves fermentées et vous apprendra tout ce que vous devez savoir sur elles, afin de les intégrer facilement à votre alimentation 🙂
Au planning :
- Vous découvrez ce qu'est la lactofermentation ;
- Vous apprenez les méthodes de fermentation existantes & comment vous y prendre pour les réussir en toute sécurité ;
- Vous réalisez, sur base de mes recettes, 4 recettes de base afin de maîtriser les principes de la lactofermentation.
A la fin de l'atelier, vous repartez avec vos réalisations & le résumé de l'atelier (recettes & théorie).
Prix: 60€/personne - 110€/duo ou si inscription à 2 ateliers la même année
Sont compris dans le prix: Boissons, ingrédients pour réaliser les recettes & récapitulatif.
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Event Venue & Nearby Stays
Au Vert G, Rue de l'Église 52, 4100 Seraing, Belgique,Seraing, Belgium
