Apex Green Forum

The Second Edition of The Apex Green Forum is coming to Toronto on Thursday, October 30, 2025 at Henderson Brewing Co. (128A Sterling Rd, Toronto).

This free, all-day event brings together roasters and producers to connect, learn, and cup some of the finest coffees of the season.

Schedule:

• Doors open at 9:00am with a Brew Bar featuring some of our valued roasting clients
• Program runs from 10:00am to 5:30pm
• Social Hour & networking from 5:30pm to 7:00pm

Highlights include:

• Panel discussions with visiting producers from Costa Rica, Bolivia, Guatemala, and Panama
• Cupping sessions featuring fresh harvest coffees
• A brew bar hosted by roasting clients
• Hands on sample roasting demos featuring Nucleus Coffee Tools LINK Sample Roaster
• Lunch provided
• The return of the roasting competition — with the top five submissions available to taste and the grand prize winner announced live at the Forum

Join us for a day of coffee, community, and conversation at one of the industry’s most engaging gatherings.

Supported by our sponsors: Ethica Coffee, Subtext Coffee, Eight Ounce Coffee, and Nucleus Coffee Tools.

La Deuxième Édition de l’Apex Green Forum arrive à Toronto le jeudi 30 octobre 2025 chez Henderson Brewing Co. (128A Sterling Rd, Toronto).

Cet événement gratuit d’une journée rassemble torréfacteurs et producteurs pour se rencontrer, apprendre et déguster certains de nos meilleurs cafés du moment.

Horaire :

• Ouverture des portes à 9h00 avec un Brew Bar animé par nos torréfacteurs partenaires
• Programme de 10h00 à 17h30
• Réseautage de 17h30 à 19h00

Points forts :

• Conférences avec des producteurs invités du Costa Rica, de la Bolivie, du Guatemala et du Panama
• Dégustations de cafés des nouvelles récoltes
• Brew Bar animé par des torréfacteurs partenaires
• Démonstrations pratiques de torréfaction d’échantillons avec le torréfacteur LINK de Nucleus Coffee Tools
• Dîner offert
• Retour de notre compétition de torréfaction — avec une dégustation des cinq meilleures soumissions et le grand gagnant annoncé en direct lors du Forum

Rejoignez-nous pour une journée de café, de communauté et de partage lors de l’un des événements les plus inspirants de l’industrie.

Avec l’aide de nos commanditaires : Ethica Coffee, Subtext Coffee, Eight Ounce Coffee et Nucleus Coffee Tools.

Event Venue & Nearby Stays

Henderson Brewing co, 128A Sterling Road, Toronto, Canada

Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.

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