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L'antropologia culturale incontra la cucina indiana e le sue spezieAbout this Event
Nel corso della cena, preparata dal cuoco Niraj Shah, originario dello stato indiano del Gujarat, le due antropologhe Rossana Gambardella e Sabina Spada ti accompagneranno alla scoperta di strumenti utili nell'incontro con l'alterità, che sia gastronomica o culturale. In un dialogo tra sapori e visioni teoriche, parleremo di cibo come prodotto simbolico, contaminazioni, tradizioni inventate, ingredienti del futuro e molto altro.
Il menù è composto da piatti vegetariani.
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Event Venue & Nearby Stays
La Falegnameria, Torino, Italy
Tickets
EUR 45.00
