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★【甜點講堂｜甜點日常 おいしい日々 林庚辰：?2021最新蹦蹦巧克力基礎課程?】 ★#滿班再加開
?2021最新蹦蹦巧克力基礎課程來囉?
#致敬最美的神力女超人
為了讓更多人認識巧克力
腦師設計課程都會帶入簡單好取得的小工具
讓同學回家也能輕鬆製作成就滿滿‼‼‼
本課程適合不常接觸巧克力的新手白紙
也適合想要突破精進的巧克力玩家同學
✔最完整的巧克力調溫理論
✔?️?️多年經驗與研究心法
✔3款不同的上色方式
✔3種不同的內餡製作
看完大家就知道有多精華了吧?
一堂課就讓你愛上巧克力❤❤
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✨加開場4/7(三)報名? https://forms.gle/NtxZvqPVF6EYuhzFA
►講堂教師：林庚辰
►講堂日期：2月17日 (三) 09:30～17:30
4月7日 (三) 09:30～17:30
►講堂費用：4,200 元
►講堂內容：
《極致光感蹦蹦巧克力基礎專修part4》
✅3款造型
?巧克力模具清潔保養
?可可脂調溫原理
?可可脂未脫模原因及改善
?可可脂調色
?可可脂上色噴砂
?巧克力調溫理論
?巧克力調溫實作
?巧克力灌模實作
?甘納許原理與變化
?甘納許各做法差異
?甘納許填餡
?巧克力封底實作
?巧克力脱模技巧
?巧克力保存要點
✅3種口味
? 日本柚子。山椒
? 開心果。櫻桃
? 咖啡。威士忌
可帶回蹦蹦巧克力共36顆
(市價直逼$3000-4000不誇張)
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?【甜塔雙實作】
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