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IPA的全名為India Pale Ale，印度式淡愛爾，起源自18世紀英國。IPA的ABV一般在6~8之間，除了明顯的苦度值外，強烈的酒花香氣也成為吸引人的特色之一。英式的IPA融合了花香、青草、辛香料和自然的柑橘氣息，有時也伴隨輕微的餅乾香、烤麵包香、太妃糖或焦糖甜味。層次豐富的特性，讓其在精釀啤酒中具有高度人氣。美式IPA也為世界上最苦的啤酒之一，香氣中帶有飽滿柑橘、熱帶水果、松針、葡萄柚等濃烈香氣。酒精濃度約為5-8度，酒體也多以金黃色或微紅色呈現。
新英格蘭IPA (NE IPA為 New England IPA的縮寫) 指的是一種酒體混濁、果汁感十足的IPA。由於使用冷泡酒花(Dry-hopping)技術，縱使釀造過程中添加大量啤酒花，其苦度也較一般IPA來得低。
想探究IPA、美式IPA、新英格蘭IPA…等各式IPA，快來品飲會現場一起體驗他們的不同之處吧！
➡️日期/時間：2025 年 2 月 16 日 (日)
➡️活動地點：ABV美式餐酒館 台北敦化店
➡️報名電話：02-2721-6067
➡️費用：免費入場
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Event Venue & Nearby Stays
敦化南路一段236巷16號、 Da-an District, Taipei, Taiwan 106, Taiwan
