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💠#芋頭寶盒 #紅豆寶盒💠 加開第六班⁉️同學準備好了嗎⁉️
謝岳恩老師 👻蟹老闆👻 成人實作課
#簡單製程大量生產 找蟹老闆準沒錯😎
跟著蟹老闆製程走
蛋糕與內餡的
層層堆疊組合迅速
減少繁複組裝流程
無需等待、一氣呵成、一次搞定💪
❌免⋯
組裝➡️冷藏➡️組裝➡️再冷藏⋯
⭕️可以
一次組裝➡️包裝➡️冷藏➡️快速出貨
《時間就是金錢》
#製程無需重複冷藏
✅不繁複 ✅不厚工
‼️芋頭珠寶盒蛋糕
‼️紅豆珠寶盒蛋糕
✅加 碼✅
‼️再示範6吋圓形蛋糕裝飾及製作方法
課程內容:
1️⃣芋頭內餡：「示範」以蒸煮方法，調配出小時候吃芋冰的風味
2️⃣紅豆鮮奶內餡：「示範」，教您調出不膩口的鮮奶紅豆餡
3️⃣紅豆百搭蛋糕體「示範」
4️⃣肖賀甲百搭蛋糕體「示範」
5️⃣芋頭水晶凍「實作」
6️⃣水晶凍「實作」
7️⃣滑溜鮮奶凍「實作」
帶回成品:
🎁每人可以帶回芋頭珠寶盒、紅豆珠寶盒各一盒
課程時間：11/09(六) 09:30-13:00
研習費用：$2000，(含材料、師資、講義、器具、場地)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
師資簡歷：
@謝岳恩 老師
@謝岳恩-蟹老闆的烘焙蟹樂園
大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師
香港、馬來西亞、新加坡海外授課講師
大蟹曲奇 研發監製
poc 技術指導
純發西點麵包 師傅
方師傅點心坊 師傅
巴貝多點心坊 西點主廚
凱德精緻烘培 西點主廚
TONE咖啡蛋糕 西點主廚
乙級烘焙食品技術士
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨教室後面有停車場 https://reurl.cc/7DgrRk
✨包班包課、場地租借
#企業包班
#場地租借
#台南烘焙證照
#台南麵包證照
#台南蛋糕證照
#台南咖啡飲調證照
#台南烘焙廚藝教室
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Event Venue & Nearby Stays
永康區小北路22號、 Tainan, Taiwan 704, 台灣704台南市北區小北路22號,Tainan, Taiwan
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