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中医学を基にした薬膳茶と薬膳湯を学ぶ「薬膳美®茶湯師（チャタンシ）」講座・秋
募集スタートです
※ 中国ではスープを湯（たん）と読みます
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お待たせしました！
「薬膳美®茶湯師」 秋クラスの募集開始です！
春クラスは、増席！増設！にて対応させて頂きましたが、
全クラスが早々に満員となりました。
夏クラスからは、
京都・東京クラス共に1クラスずつ増えていますが、
秋クラスも曜日によっては満席が見込まれます。
お早目の申し込みをお待ちしていますね。
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中医学を基礎から学ぶ食医膳®講座をスタートし、2024年で15年目となりました。
毎月、薬膳軽食と薬膳茶を提供していた折に、
生徒さんからお茶のブレンドや薬膳スーブの作り方を聞かれる事が増え、
Intoroクラスでも、体質チェック後に薬膳美茶を各自に合わせてブレンドし
お持ち帰り頂いています。
講師は、中医師と共にメディカルハーブ認定講師ですので
生薬や薬膳食薬だけではなく、ハーブやドライフルーツなども性味を元に組み合わせています。
そのせいか、皆さんからも「美味しい！飲みやすい！不調が軽くなった」
などの感想を頂けています。
毎月季節に合わせた薬膳軽食を作り続けた経験から
季節の薬膳スープを仕込める薬膳出汁もご紹介していきます。
【詳細】
「未病先防」が得意な中医学だからこそ
・ご自身の体質をしっかり学ぶ
・自分自身にとって何を摂取したら良いか？
・免疫力が上がるには？ など、
中医学をベースに、季節と体質に合わせた数種のお茶と湯(出汁)を学んで頂く養成講座となります。
【参加申請】
下記URLから申請ください。
各月から1クラス選択ください
https://ws.formzu.net/dist/S68245309/
申請後の自動返信メールが届いた後、4日以内(土日祝を除く)に必ず返信メールが届きます。
届かない場合は迷惑メールボックスに入っている場合もありますので、ご確認の上必ず再度ご連絡下さい。
携帯アドレスの方は、PCからの受信拒否設定を解除下さい。
【受講料】
中医学も合わせて勉強頂きますので単なる薬膳茶の教室とは異なりますが、
美味しい以上に身体を養う知識も学ぶ事が出来ます。
<早期申込特典！>
9月10日までに半期以上申込＆振込された方には、
復習に使えるガラスのティーポットと双層杯をプレゼント(3,000円相当)
月1回12回・半期・1クールごとの申込可
一括(12回） 158.000円(税込）
半期(6回) 79.100円(税込）
1クール(3回） 39.600円(税込）
下記をすべて含む
〇教材(レシピ)
〇当日の薬膳出汁を使った季節のスープや薬膳粥などの軽食
〇薬膳茶数種の試飲
〇薬膳茶に合うスィーツやおやつ
〇復習用食材(当日の薬膳茶＆薬膳出汁)
【受講期間及び日程】
10月～12月の秋クラス
4クール受講し認定試験に合格された方は、
薬膳美®茶湯師の認定資格授与
1クールのみの受講も可能ですが、
その場合は「茶湯師」としての資格は付与されません。
この講座は、その場でお茶や出汁の味を知って頂きたいので
オンライン受講は有りません！
欠席の場合は、振替や来年度受講などで対応します。
<日程>
2024年10月－12月
東京クラス・京都クラス
下記日程全てから各月1クラス選択
各クラスの振替可
日頃、東京クラスの方が京都で、京都クラスの方が東京で受講されることも可能です
10月
東京クラス
25(金）18時～
26(土）13時～
29(火）13時～
30(水）13時～
京都クラス
16(水）12時～
20(日）12時～
11月
東京クラス
26(火）13時～
27(水）13時～
29(金）18時～
30(土）13時～
京都クラス
17(日）12時～
20(水）12時～
12月
東京クラス
21(土) 13時~
24(火）13時～
25(水）13時～
27(金）18時～
京都クラス
15(日）12時～
18(水）12時～
【会場】
参加申請後詳細メッセージを送付いたします。
東京クラス
JR鶯谷駅・日比谷線入谷駅至近
京都クラス
市営地下鉄烏丸線 五条駅至近
【講師プロフィール】
河合由記
《食への信念》
全ての人々が健康で楽しい日々を過ごすには、
各自の体質を知り日々の食と生活養生が大切です！
代々受け継いできた伝統発酵食と中医薬膳学を融合した
「食の大切さ」を伝えています。
母の自宅介護から身につけた
実践に即した日々の薬膳レシピにも定評あり！
《講師挨拶》
https://fodfex.com/aboutus.html
《講座・活動実績》
「生徒さんの分からない」を持ち帰らせない！
疑問には必ず答えられる知識の幅広さが生徒さんから信頼されています！
・中医学・薬膳学を分かりやすく伝えている「食医膳®講座」は
2024年で16年目
・伝統的な発酵の基礎を伝える専門家を育てる「伝統発酵醸師®講座」は
2024年で10年目となります
・代々造り酒屋の家系で育ち
曾祖母・祖母・母が作り続けてきた150年レシピを
今の時代に合わせた伝統食・発酵食WSを1年を通して開催
→味噌・醤油・麹作り・梅干し・味醂・豆板醤・キムチなど各国の調味料作り
・中医学・中医薬膳学・メディカルアロマ・ハーブなどを取り入れた
「薬膳美®茶湯師養成講座」 薬膳出汁と薬膳茶を学ぶクラスです
・製薬会社ＨＰや健康誌などへのレシピ・投稿多数
HP:一般社団法人 国際発酵食医膳協会
http://fodfex.com/
《略歴》
・一般社団法人 国際発酵食医膳協会 代表理事
・国際中医師
・唎酒師
・マクロビオティックインストラクター・師範
・伝統発酵薬膳師
・税理士
・日本医学柔整鍼灸専門学校 客員講師
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Event Venue & Nearby Stays
一般社団法人 国際発酵食医膳協会, 根岸3,Taito,Tokyo,Japan
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