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講座 「日本茶と和紅茶の歴史の旅－横浜とお茶のふか～いつながり－」お茶とお菓子の時間でお馴染みの、一煎ISSENさん、和紅茶専門店レインブラントティーさんを講師に、
日本茶、和紅茶それぞれ飲み比べをしながら、その魅力や専門的な話をじっくりと伺います。
明治の中期頃までは清水港が輸出港としてまだ開かれていなかったため、人馬や汽車などを使って、わざわざ静岡から横浜までお茶が運ばれていたという記録があります。
そこで、輸出のためのお茶の最終加工場である「お茶場」が当時の横浜にはたくさんあり、火入れ作業のため40℃を超える過酷な労働環境の中で、横浜の女工たちが歌を歌いながらお茶の輸出を支えていたとか…
そうした歴史を振り返りながら、今回は、やぶたきの緑茶と和紅茶など、
同じ品種を緑茶と和紅茶で飲み比べていただきます。それぞれのお茶に合わせて、和菓子や洋菓子もご用意します。ペアリングも楽しんでいただければと思います。
時間
①午前の回 11：00～12：30
②午後の回 14：00～15：30
日本茶講座＋和紅茶講座+クロストーク（お茶菓子、緑茶・紅茶付き）
参加費：3500円
ご予約：
パンとコーヒーマルシェ instagram DMより
お名前、人数、ご希望の回を記載の上ご連絡ください。
https://www.instagram.com/pantocoffeemarche/
講師：
一煎ISSEN
日本各地のお茶を生産者から直に仕入れ紹介する「一煎ISSEN」
自らオーナー勤めるお茶や身体に優しい有機栽培のお茶など販売しております。
https://www.instagram.com/ykissen/
和紅茶専門店レインブラントティー
店主自ら日本各地の茶園を巡り、豊富なサンプル茶葉の中から厳選した和紅茶のみを選定してご紹介しています。
日本各地の優れた紅茶を飲み比べしていただきながら、店主がそれぞれの和紅茶のこだわりをご説明します。
https://rainbrant-tea.com/
ティースタンド
時間：12:30-14:00
ランチタイムはティースタンドとしてオープン。
おにぎり弁慶さんのおにぎりもご用意します。
もちろん、日本茶や和紅茶の販売も行います。
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詳細はこちら
https://note.com/pantocoffee/n/na39f475a7c78
会場：黄金スタジオ キッチン
横浜市中区黄金町2-7先 黄金スタジオ内
黄金町駅より徒歩2分
https://koganecho.net/facility/kogane-kitchen
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10月は関内駅最寄りのbenten103にてYOKOHAMA TEA FESも開催いたします。こちらもぜひご参加ください。https://note.com/pantocoffee/n/n45ddd2816eec
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Event Venue & Nearby Stays
黄金スタジオ, 神奈川県横浜市中区黄金町２丁目７−１,Yokohama, Japan
