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10/19(土)18時〜 鮭を捌いて『いくら醤油漬け』(築地教室)(次回は、11/2(土)9:00〜)
鮭を捌いて、いくらを取り出し、醤油漬け！造ります。
丁寧にお教えしますよ(^^)/
身は三枚におろして、切り身にします。
(鮭切身20切れ以上とれます。)
バターソテー、ルイベ、ちゃんちゃん焼きを作ってもいいよね～
アラは、石狩鍋など美味しいよ～
※3kぐらいの鮭をご用意します。
それ以上の鮭ご希望の方はご相談ください。
鮭は冷凍でも味は落ちにくいので、
しばらく鮭の切り身を買わなくて大丈夫になります～(笑)
塩鮭にしたり、西京味噌など味付けして冷凍も大丈夫です
★捌いた後、みんなで食べるご飯は、
炊き立て鮭ごはんに、自分で造った『いくらの醤油浅漬け』！！！のせて～
●10/19(土) 18時～築地
会場は別途ご連絡いたします。
年々、秋鮭が高くなっております、、、
事前に鮭を発注しまいますので、３日前からキャンセル費が発生します。
●参加費：(一人一尾)12000円
(お友達と二人で一尾)7000円/人
(お子様と一緒にご参加)13000円
※参加者お一人2000円
※鮭のサイズアップ +3000円
※時化などで鮭の仕入れができない場合、中止の場合あります。
※準備や片付けなどいろいろお手伝いお願いする場合があります。
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Event Venue & Nearby Stays
築地場外市場, 東京都中央区築地４丁目９−１５,Chuo, Tokyo, Japan
