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【義式燉飯專修課程】燉飯-是義式料理的經典主食之一
米粒的熟成與口感通常決定這個燉飯的成功與否
往往也是最難拿捏的部分。
這堂課將教你四種口味的燉飯~
讓你充分了解燉飯的原理與變化。
#學會在家做出餐酒館的美味燉飯
千敲萬敲~~兜齊餐酒館主廚來開課囉~！！
開課就不怕大家學！
主廚這次直接拿營業版配方教課～
不用熬煮多小時高湯
最快速的勾出食物本身最天然的味道
完全吸附在米飯上的層次~
一定讓你忘不了的味道~
課程內容：
✔️天使紅蝦奶油燉飯<個人實做>
✔️青醬蛤蜊奶油燉飯（示範）
✔️鮮魚蘑菇奶油燉飯（示範）
✔️碳烤蔬菜藩茄燉飯（示範）
✔️蔬菜碳烤手法
✔️海鮮處理方式
✔️米粒的熟成拿捏
（環保愛地球，請攜帶裝成品容器或現場食用唷）
課程時間：03/09 (三) 18：00~21：00
課程費用：2100，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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師資簡歷：
陳俊儒
@Dotch Bistro 兜齊餐酒館
@兜齊私廚老闆的吃貨人生
大台南市社區工會-職訓中心講師
兜齊餐酒館創辦人與行政主廚
臉紅的相遇創辦人
漢時葡萄酒會館主廚
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官方網站：https://tcsu.org.tw/
地 址：台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨本會旁邊即有停車場
✨包班包課、場地租借
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Event Venue & Nearby Stays
社區工會職訓中心．烘焙廚藝教室, 北區北成路73號, Tainan, Taiwan