Name: 🥕 Atelier « Faire ses légumes lactofermentés » 🥕
Start: 2025-03-22T14:30:00+01:00
End: 2025-03-22T16:30:00+01:00
Location: 6, rue du Grapset 70200 Magny Vernois

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🥬 Vous souhaitez réaliser vous-mêmes vos légumes lactofermentés ? Cet atelier est fait pour vous ! Vous y apprendrez les bases pour réaliser vos légumes lactofermentés ainsi que tous leurs bienfaits pour le microbiote intestinal 🥦 Contrairement à des procédés de conservation comme la stérilisation qui détruisent une grande partie des nutriments, la lacto-fermentation permet de préserver la plupart des vitamines et minéraux. Elle va même au-delà puisqu’elle permet d’augmenter les qualités nutritionnelles des aliments. Organisation de l’atelier ? Vous apportez : 1 bocal à joint en verre d’une contenance d’1L (type Le Parfait) ou 2 bocaux d’1/2L - 1kg du légume de votre choix parmi cette liste (céleri rave, chou blanc, chou rouge, carotte, topinambour, chou chinois / ou un mélange) - 1 gros couteau - 1 gros saladier - 1 planche à découper. Je me charge du sel et des épices. Vous repartez avec votre bocal de légumes lactofermentés qui nécessitera quelques semaines de patience avant d’être consommé. Quand ? Le samedi 22 mars de 14h30 à 16h30. Où ? Au 6, rue du Grapset 70200 Magny Vernois ~ Tarif ? Don en conscience ~ réservation par mp, [email protected] ou 06.81.06.22.77 PS : Fiche mémo prévue ; pas besoin de prise de notes 🗒️ Si vous êtes intéressé(e)s par cet atelier mais pas dispo le 22, n’hésitez pas à me contacter pour une autre date ;-) Let’s Raw 🥕