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いづもや神田本店の鰻会席、8品のコースに三輪酒造の生酒を中心にした夏のお酒7種類をペアリングします。
三輪酒造の蔵人、佐藤氏にペアリングの極意を語ってもらいます。佐藤氏は三輪酒造の現役の造り手なので日本酒造りのノウハウも、多々説明してもらえます。
この機会に酒造りの本場（酒類総合研究所も広島です。）の銘酒といづもや神田本店の鰻料理のマリアージュを楽しんでください。