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可不可Salon２０２６年１月「仙臺だんごいち福 岩間三兄弟」２０２６年最初のサロン、ゲストには宮城県仙台市より「仙臺だんごいち福」を営む岩間兄弟をお迎えします。オレンジ＆パートナーズの軽部さんから兄弟で素敵なだんご作りにとりくんでらっしゃる方が仙台におられるとご紹介いただきお目にかかりました。ササニシキ１００％でお作りになるだんごはもち米でないため固くなるのが早く現地以外には出されてないものです。今回は目の前で炊き上げたごはんからだんごを作る工程をご覧いただき
様々な食材との組み合わせを体験していただくワークショップスタイルにしたいと思います。宮城の海、山里の恵みとともに。兄弟の想いを共感していただければと思います
日時：２０２６年１月１８日（日曜日）16：００～20：00
場所：可不可kafuka tokyo
03-5439-6395 [email protected]
会費：18000円（全て含む当日現金受付）
申込：FB参加ポチ、お電話メールにて
＊書籍「いちふく 小さなだんご屋のはなし」（幻冬舎刊）を プレゼントいたします
【ご挨拶】
宮城県仙台市で、家族で小さく営む団子屋「仙臺だんご いち福（せんだいだんご いちふく）」です。
お米は、日本の風土そのものです。風の冷たさ、水の清らかさ、そして人の手のぬくもり。そのすべてがひと粒に宿り、やがて、いち福の団子になります。いち福の原点は、寿司職人だった父にあります。「冷めても美味しい米」として、父が寿司のシャリに使っていた宮城県産ササニシキを、団子にしたのが始まりでした。その味を「仙臺だんご」として受け継ぎ、いまは兄・姉・弟の三人で、小さな団子屋を営んでいます。前職は、兄がバーテンダー、姉がパン職人、弟が美容師。それぞれの道を歩んだ私たちが、再び家族として、お米を一串の団子として、届ける。それは、いち福にとって“もうひとつの家族のかたち”です。いち福に関わってくださるすべての皆さまに、心より敬意を表し、これからも、できることをひとつずつ丁寧に重ねてまいります。
一串の団子から、土地と人の物語を感じていただけたら幸いです。
仙臺だんご いち福 三兄弟
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Event Venue & Nearby Stays
可不可Kafuka tokyo, 東京都港区麻布十番２丁目７−１４,Minato, Japan
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
