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小田原・片浦レモン（廣井農園の有機レモン）でつくる、香り弾ける発酵レモンスイーツ
レモンの時期は冬だけのお楽しみ。
小田原「廣井農園」から直送の “有機レモン” を贅沢に使った、
旅する発酵倶楽部の特別レッスンを開催します。
今回は、香りのピークを迎える冬レモン × 発酵を掛け合わせた
「レモンパイをパイ生地から作るレモンづくしのスイーツ＆活用発酵レッスン」
＜レモンづくし！ランチメニュー＞
ココナッツレモン鍋
レモンココナッツラーメン（レモン塩麹）
じゃがいもの一口レモンガレット
塩麹レモンの海鮮カルパッチョ
パイから作る、レモンメレンゲパイ

🍋 お土産（持ち帰り）
・片浦レモン・廣井農園の有機レモン（お持ち帰り分）３つ
・仕込んだレモン麹（３００gくらい
・有機レモン酵素ジュース５００g
🍋 日程・場所
1月9日（金）１１：００−１５：３０　＠鶴巻温泉
1月18日（日）１１：００ー１５：３０　＠鶴巻温泉
1月29日（木）１１：００−１５：３０　＠本郷台そらには
＜レッスン場所＞
・鶴巻温泉発酵サロン
小田急線鶴巻温泉より徒歩５分のプライベートサロン
・本郷台そらには
JR根岸線　本郷台駅より徒歩１５分レンタルキッチン

＜参加費＞
7,800円（税込）
松ザップ、醤ラボメンバー　５,８００円

＜申し込み＞
https://coubic.com/hakko1/3134055