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【満席となりましたので、通常受付は終了いたします】★キャンセル待ちの受付となりました。
月曜シェフはプロ料理人、フレンチ・イタリアンレストラン、ホテル勤務者等を対象に、試食を交えて、調理技法を深く勉強して頂くフランス料理技術講習会を開催します。今回のテーマは昨年に引き続き、奥深いジビエ料理の素晴らしさを体感していただき、その調理法と魅力を再認識して頂く講習会企画です。講師は食材を見極める独自の感性と表現力に、今最も注目を集め、オープン以来８年連続ミシュラン１ツ星を獲得する、ジビエ料理の若き才能、表参道LATURE オーナーシェフ 室田 拓人 氏です。室田シェフの料理との向き合い方、狩猟家としてもジビエ料理を探求していく料理観を是非この機会に感じてください。多数のご参加をお待ちしております。
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■対象：プロの料理人、フレンチ・イタリアンレストラン、ホテル勤務者等を対象。
開催日：2025年10月6日 月曜日
講習会場： 服部栄養専門学校 ANNEXE 2-3F
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
時間帯１３：３０～１６：３０ (受付１３：３０～)
主催・運営：月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション
受講料：¥8,000‐ 全品試食付き お土産付
問い合わせ：月曜シェフ塾運営事務局
ソトワールプロモーション
TEL０３－５５４２－６１００
申込みフォーム http://sautoir.club/?p=1767
#月曜シェフ塾 #LATURE #室田拓人シェフ #ジビエ料理講習会 #フランス料理技術講習会 #専門料理
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Event Venue & Nearby Stays
服部栄養専門学校, 東京都渋谷区千駄ヶ谷５丁目２６−６,Shibuya, Tokyo, Japan
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