Advertisement
Малки Серии, Големи Истории - Винарна Живанкин!🍇 Семейство Живанкини носят в сърцето си историите на лозата и виното. Техните лозя се простират по слънчевите хълмове на Южен Сакар, край село Изворово, и в най-добрите винени тероари на България – покрайнините на Мелник, Сливен и Харманли. Засадени с любов през 2007-2008 г., френските лозички прегръщат българската земя, раждайки грозде с уникален характер.
✨ След години, посветени на лозарство, баща и син – Любомир и Александър Живанкини – решават да създадат нещо свое. През 2021 г. се ражда първата реколта от тяхната семейна изба – плод на опита, амбицията и любовта към виното.
🍷 Днес Александър следи целия процес – от лозята до бутилирането, гарантирайки безкомпромисно качество.
Вината им се произвеждат в лимитирани серии от 1000-2000 бутилки и са насочени към истинските ценители.
✅ Като автентична семейна изба, Живанкини съчетават редки сортове, смели купажи и иновативни идеи, превръщайки всяка глътка в разказ за земята, слънцето и човешкия труд.
Истинското вино заслужава достойно кулинарно партньорство. Така се срещат българските вина на Живанкини и холандските сирена, които Дани и Денис Остин внасят в България. Те осъзнават, че автентичното холандско сирене все още е малко познато у нас.
За да се потопи в изкуството на сиренарството, Дани преминава професионален курс, където магията на този занаят напълно я завладява. Разбира, че качественото сирене е не просто продукт, а изкуство, изискващо време, внимание и страст.
🔸 Качеството на сиренето започва от млякото. Животните трябва да се хранят с естествена паша, за да се получи пълномаслено, богато и чисто мляко.
🔸 Зреенето е ключът към характера. Процесът може да продължи от 6 седмици до над година – колкото повече време зрее сиренето, толкова по-дълбок и комплексен става вкусът му.
✨ Перфектните комбинации: вино & сирене
🧀 Гауда с Jivankin Гро Мансенг 2021
🧀 Едам с Jivankin Тамянка 2023 (козе)
🧀 Куатро с Jivankin Розе Малбек Карменер Сира 2023
🧀 Зряло холандско сирене (14-16 седмици) с Jivankin Малбек Карменер Сира 2023
🧀 Козе Екстрийм (1 г. зрялост) с Jivankin / Valogo / Гренаш Сира 2015
Ако търсиш автентичен вкус, не се колебай – ела и открий перфектната хармония между българско вино и холандско сирене. Ще останеш без думи! 🍷🧀
--
🚨 Местата са ограничени! Запази своето място предварително. 👇
Може да закупите билет чрез:
-- 🎟️
Револют : 088 776 0677 - Анита Колева
или банков превод:
IBAN: BG25UNCR70001525203661
Крафт Клуб ООД
--
Дата: 13.03.25 / четвъртък
Начало: 19:30ч
Билет: 30 лв
Място: BeWiner ( Ул. Ген. Гурко 43
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
BeWiner, ул. „Ген. Гурко" 43, 1000 София център, София ; Gen. Gurko St. 43 ,Sofia, Bulgaria
