Advertisement
🍝 Кулинарен курс за двойки: Паста и вино 🍝❤️ По повод 14-ти февруари ви каним на една по-различна, уютна и вкусна среща - курсът „Паста и вино за двойки“.
👩🍳 Двама наши инструктори - шеф Петя Цанкова и шеф Симеон Хранков ще ви поведат в света на прясната паста и ароматните сосове. А с помощта на професионалния сомелиер Самуил Гълъбов ще научите какво стои зад добрия food & wine pairing, как се подбира вино спрямо вкусовете и защо определени комбинации работят толкова добре. 🍷
✨ Ще готвите заедно, ще опитвате заедно и накрая ще седнете около обща маса, за да се насладите на петте ястия, които сами сте създали. Това е моментът, в който вечерта наистина оживява - разговори, смях, хубава храна и усещането за споделен празник.
📌 Програма на курса „Паста и вино“
🔹 Теоретична част:
✅ Основи на прясната паста
✅ Как се съчетават паста и сос
✅ Основни техники за оформяне на паста
✅ Основи на wine pairing
✅ Как да подберем вино според ястието
🔹 Практическа част - участниците ще приготвят:
🍝 Спаначени равиоли с рикота и жълтък
🍝 Многоцветна лазаня с морски дарове
🍝 Тортелини с рагу Дженовезе
🍝 Класическа карбонара - талиатели
🍰 Десерт - палачинки-тирамису с крем Сабайон
🍷 Към всяко ястие ще има wine pairing
Водещи на курса
👩🍳 Шеф Петя Цанкова: Специалист по пекарство с дълбока отдаденост към изкуството на печивата. Завършва едногодишната програма - Професионален сертификат за готвач в Кулинарна академия HRC, където поставя основите на своята професионална подготовка. През годините надгражда знанията си чрез участие в редица специализирани курсове по сладкарство и пекарство, които ѝ позволяват да усъвършенства техниката си и да развие собствен стил. Тя преминава обучението по устойчиви практики за кулинарни професионалисти в Worldchefs Academy.
👨🍳 Шеф Симеон Хранков: Професионален готвач и предприемач, възпитаник на HRC Culinary Academy. Кариерата му преминава през престижни кухни в Америка, Холандия и България, включително и в Мишлен-ресторант в Норвегия. Днес той е успешен предприемач и собственик на вила “Ентре”, където комбинира международния си опит с лична философия за автентична, сезонна и креативна кухня.
🤵♂️ Сомелиер Самуил Гълъбов: Специализирал в областта на енологията, той притежава наградата WSET Level 3 в областта на вината с отличие - един от най-младите професионалисти в България, които са получили това постижение. Експертизата му е подкрепена от международен опит, включително в ролята на сомелиер в признатия ресторант Sketch в Лондон, известен с иновациите си и отличното си качество със звезда Мишлен.
📆 Дати: 14 февруари 2026г.
⏰ Времетраене: 11:00 - 18:00ч.
💰 Такса за участие: 220 € / 430,26 лв. (на двойка)
📍Локация: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59
📩 Запишете се сега на [email protected] – местата са ограничени, за да гарантираме индивидуално внимание и качествено обучение.
🏦 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от:
🟢 220 € / 430,26 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG72UBBS80021461244210
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане посочете: „Паста и вино“, имена и телефон за контакт на участника.
💞 Потопете се в света на прясната паста, ароматните сосове и чаша добре подбрано вино с курса „Паста и вино“, воден от нашите инструктори и сомелиер. Очакваме ви в HRC Академия за едно уютно и вдъхновяващо кулинарно преживяване, създадено специално за празника на любовта.
❗ Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмените данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
