Advertisement
ØKOMADDAG sammen med ØKOLOGISK LANDSFORENINGFÆLLESSPISNING med Buffet / Præsentationer / Musik
Tema: Gamle oriGENal-sorter & årstidens egne grøntsager
Et event i samarbejde mellem Øko-net, Økologi på Ærtevej & Økologisk Landsforening
PROGRAM
16.00-16.30: Ankomst til Ærtevej 120
16.30-18.00: Markvandring og præsentation af Økologi På Ærtevej’s naturnære landbrug, afgrøder og de sortbrogede jyske kvæg (SJM, en bevaringsværdig race).
18.00: Øko-middag buffet v. kok Benny Madsen & hans frivillige team.
Små indspark under middagen ved Bjarne Hansen, formand for Foreningen for ORIGENALER, www.origenal.dk
Lidt musik og fortsatte samtaler over kaffen efter buffet'en.
Pris: 150 kr. pr. person.
Økomaddagen kræver forhånds-tilmelding: Send SMS til 40734324 eller en mail til: [email protected]
Tilmeldingsfrist: Onsdag d 1. oktober kl 20.00
Betaling sker på konto i Merkur:
Reg. nr. 8401 Kontonr.: 0001021494
Eller via MobilPay Box: 7085UA
Der er plads til mindst 50 til Økomaddag.
Aftenens Menu;
er en buffet af gårdens egen grøntsagshave, under kyndig tilberedning af kok Benny Madsen (Mr. Superfood).
Nogle af retterne vil være:
- Squashfrikadeller
- Grønkålsfrikadeller
- Hokkaidofritter
- Bagte rødbeder af Detroit Dark Read rødbeder
- Symfoni af kål. Fra gamle kålsorter som Hvidkål, Københavns Torve og Halvhøj Kruset Konserva (grønkål).
Lækre dressinger og cremede purer:
- Pure af karameliserede gulerødder og bagt hokkaido.
- Sursød dressing med estragon.
- Æbledessert og kaffe/te
OBS: Tilmeldingsfrist: Onsdag d 1. oktober kl 20.00
Der vil være muligt til buffeten at købe Økologisk Cider v. Niklas Milthers, Nordhøjgård.
Desuden mulighed for tilkøb af økologisk vin/øl/vand.
Vi opdater løbende evt. ændringer og tilføjelser :-)
Vel mødt til en hyggelig eftermiddag og aften i økologiens tegn (hvad ellers, forøvrigt!?)
PRAKTISK
>> Adresse og parkering:
Lev & Lær Gården
Ærtevej 120, Egense, 5700 Svendborg
* gården ligger tæt på skolebyen Ollerup og ca. 6
km fra Svendborg centrum og 4,5 km fra Svendborg
motorvejens ende.
* Parkering foregår på arealet nord for gården, og
ikke på vejen. Der vil være P-skilte anvisning.
>> Evt. spørgsmål kan få hjælp på 4073 4324 (Lars)
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Lev & Lær Gården, Ærtevej 120, Egense, 5700 Svendborg, Denmark, Ærtevej 120, 5700 Svendborg, Danmark, Svendborg, Denmark
