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🍶Souvent confondu avec un alcool distillé, le saké Japonais est en réalité un alcool fermenté à base de riz qui ressemble à du vin et titre généralement autour de 15-16 % d'alcool. Lors de cette conférence-dégustation, nous aborderons les spécificités de cette alcool traditionnel japonais, les ingrédients qui le composent, le secret de son umami, ainsi que les méthodes de fabrication.🍶Vous pourrez également expérimenter, au travers d'une courte dégustation, une partie du large spectre d'arômes et de saveurs que les différents types de sakés ont à offrir. Nous aborderons également les termes japonais qui décrivent les différents styles de sakés les plus répandus.
🍶La conférence sera donnée par David Lemin, Saké Sommelier Certifié (SSA), Level 3 Award in Saké (WSET) et Saké Diploma (JSA). David anime également un blog sur le saké intitulé « Belgium Sake Club ».
📅Date & Heure : vendredi 14/02/2025 à 20 heures
💸Tarif : 25 euros / personne
📍Salle : Grenier
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Event Venue & Nearby Stays
158 Rue Théodore Verhaegen, 1060 Brussels, Belgium, Théodore Verhaegenstraat 158, 1060 Sint-Gillis, België,City of Brussels, Brussels, Belgium
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